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先日ちょとした手土産用にミニマフィンを焼いた。
カップに生地を入れ終えた時点で、焼いたら膨らんで溢れ出しそうな予感は結構あった。
『えーい!焼いてしまえ~!!』って焼たいら
思った以上の溢れっぷりに焦った( ゚Д゚)



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先ほど作った、ダダもれぶちゃいくマフィンは人様にはあげれないと思い
『あ~何で予感あったのにそのまま焼いてしまったんやろ~。。。結局、二度手間やないか~い(ー_ー)』
って思いながら、最初っから作り直した。





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結果、後になってみたら、初めに焼いたダダもれぶちゃいくマフィンの方がえらく美味しそうに思えるのは私だけでしょうか(*´з`)



by sj_chi215 | 2019-07-09 00:07 | お菓子 | Comments(0)

6月のパン教室

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アップするの遅くなったけど、6月のパン教室の新メニューは
「ウ~ッ マンゴー!!」
ダジャレがかったネーミングの通り、マンゴーを使ったパン。

空洞になってる部分は、マンゴーピューレを寒天にして包み込んだものが溶けてできたもの
寒天にすることで、より多くマンゴーピューレを入れ込めるように考案されたみたい。
生地やトッピングにもマンゴーピューレを使っていて、冷やして食べても美味しいパン☆



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お菓子メニューは「マルグリット」
フランス語でマーガレットの意味で、その花形をした型で焼いている。
2人1組で作ってお持ち帰りは半分こ。




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マジパンをたっぷり使ったリッチな生地に、レーズン・オレンジ・レモンカットが入り
しっとりとして、ずっしりとして爽やかな味わいで
とっても美味しいケーキだった(*^-^*)



by sj_chi215 | 2019-07-08 15:59 | 師範研究科 | Comments(0)

パンとお菓子作りの記録


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