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バースデー☆オペラケーキ

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オペラのバースデーケーキ☆
この前ハーフバースデーのケーキを作ってから早2ヶ月・・・
マリナちゃんから今度は旦那様のバースデーケーキを作ってほしいという依頼があった

正直そのとき返事を即答出来なかったかったのだけど(´I `*)お店のケーキを買うよりもあたしのケーキを食べたくてと
言ってくれる気持ちが嬉しくて♡作らせてもらう事に決めた。
そうと決めたら旦那さまの好みを情報収集♡
チョコレートがめっちゃ好きという事だったので、今回は大人贅沢をイメージしてオペラをチョイス。




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オペラ作るの洋菓子コースⅡで作って以来、家で作るのは初てだからちゃんと出来るかドキドキワクワクしながらスタート。

まずビスキュイ・ジョコンドというアーモンドプードルを使ったしっかりとした薄い生地を焼いて
そこにコーヒー風味のシロップを、たぁ~っぷりと浸み込ませ、コーヒー風味のバタークリームとガナッシュを順に重ね層にしていく





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一番上はグラサージュショコラを流しかけてコーティング
ここまでで最も緊張したところ!!
一発勝負なのにビビって表面を上手くならせずにナミナミになってしまい、自分の力不足に凹んだε-(o´_`o)





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四辺を切り落としてメッセージを入れた
Happy Birthdayの文字入れるのにもめちゃめちゃ緊張した
ここで失敗したらすべて台無しになるんじゃないかとドキドキ・・・

この状態で冷凍し梱包して冷凍便で配送
不均一な層が気になるけど・・・(ノω・、)



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トッピング用のマカロンを旦那さまが好きだという野球をイメージしてボールにしようと思いついた!!
こういうのが思いつくと最高にワクワクしてしまう♪♪♪

普段雨の時は失敗するからマカロン作らないけど、この日は雨でも作らずにはいられなかった
案の定、半分は割れてしまったけどラッキーな事に半分はなんとか使えそうな出来だった
諦めないってステキやん♡て思うのだった(´∀`*)


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マリナちゃんの旦那さま28歳の誕生日おめでとうございます☆
そしてマリナちゃん☆大切な思い出に残る記念日の場にケーキで参加させてもらえて幸せです♡
まだまだ未熟者で、あたふたしながら作ってるけど、作った後の達成感と充実感は最高の瞬間です(´▽`*)/
今後ともよろしくネ♡
Commented by sj_chi215 at 2016-04-28 11:32
おしげちゃん☆コメントありがとう!!
けど誤って消してしまった(≧э≦)ゴメン
来月になったらお菓子一緒に作ろ~ヽ(*´v`*)ノ
Commented by ミミ at 2016-04-30 08:59 x
すごっ!
めっちゃ美味しそー。
私もオペラ食べたーーーい♡

マカロンで野球ボールっていいね♪
いいアイディア♪
って事は球技系全部いけんじゃね!?
Commented by sj_chi215 at 2016-05-02 07:38
ミミちゃん☆おはよ~
オペラ頑張ったヽ(*´v`*)ノ
おっしゃる通りマカロンでテニスボールやバスケットボールもイケちゃうよね♡
by sj_chi215 | 2016-04-26 15:12 | お菓子 | Comments(3)

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