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栗パン

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栗パン♪栗パン♪

まりっぺの母キョンキョンがまた栗のペーストをくれたので今回張り切って栗パンを作った。

以前にも栗の甘露煮やペーストを頂いていて、それらを使って何か少しでもお返しをしたかった。

まさに今が旬の栗。

せっかくだから栗ペーストをフィリングにするだけじゃなく見た目も栗っぽく出来ないか?と思った。

あんぱんの要領で成形をし、最後に三角っぽく整え、仕上げ発酵後に表面に卵をぬって、けしの実を付けて焼いた。

予想以上の良い焼き上がりでなかなか満足した♥





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こちらは冷凍しておいた栗の甘露煮をトッピングしたバージョン。

頂いたペーストは栗そのものって感じでそのまま食べてすごく美味しかった。

さらにおいしくするつもりで牛乳・バター・砂糖を少し加えてみたのだけど

それが良かったのか悪かったのか・・・ビミョウな感じになった気もしたけど、まぁ良しとしとこう。


キョンキョンさんいつも栗ありがとうございます(´▽`)





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Commented by ミミ at 2010-10-14 22:56 x
きゃーーー。秋だねー。
そして栗パン超可愛いし美味しそう!

来週の水・木あたり、仕事落ち着いてたら
遊びに行きたいわー。
Commented by 原田家 at 2010-10-15 21:36 x
栗パンかわいー★秋ならでわ…
和菓子みたいだね?!美味しそう(^^)
作るのも楽しそうだわんー♪
Commented by sj_chi215 at 2010-10-19 18:37
ミミちゃん
秋だね―日が暮れるのが早いー!!
遊び来て来て~!
Commented by sj_chi215 at 2010-10-19 18:43
原田家さん
栗パンかわいくできて良かったよ―♥
次はどんな季節にちなんだパン作ろうかな?
考えるのも楽しいよ♪
by sj_chi215 | 2010-10-14 12:04 | パン | Comments(4)

パンとお菓子作りの記録


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