8月のパン教室

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今日はひと月ぶりのパン教室

朝、本日の実技カリキュラムをチェクしてみると「編みパン」だったので

なんか楽しそう♪ と、いつもよりワクワクしながらパン教室へと向かった♪

が、しかし、実際に実技が始まってみると、今まで習ってきた編みパンよりかなり編む本数が多いため

あたしの小さな脳みそでは難しくて苦戦・・・

上の写真はいちおう 『鯛』 本日のメインのパン

どうやら編み目をうろこに見たててるつもりみたい

細長く伸ばしたパン生地5本を編んで体の部分を作り、後で頭と尾やヒレなどを作ってつける

余った生地でリボンを頭にくっつけてみた(´~`*)

焼きあがった完成形で全長30cmと、けっこうな大きさ

合計6種類習った編みパンの中で、これだけはスゴク楽しかった♪♪




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こちらはその他の、十文字の編みパン

かなりイケてないんだ( ̄ω ̄;)

こっちの方が簡単そうなのに、うまく出来ない自分が悔しい・・・

あと他に、四本編みや、六本編みも習ったけど、この辺はみんなで共同で作り試食で食べてきた

このパンはリッチなブリオッシュ生地  

バターがたっぷりで、全卵+卵黄もよけいに入り、牛乳を使用、それにラム酒まで入っている

最近のあたしんちの財政では、気軽に作れない配合・・・

やっぱり何もつけなくても十分おいしかったな~

いつかあたしにも、バターや副材料を心おきなく買える日がきますように・・・(祈り)
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by sj_chi215 | 2009-08-21 01:26 | Comments(0)

パンとお菓子作りの記録


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