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桜のシフォンケーキ


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母の誕生日祝いに作った桜のシフォンケーキ
╰(*´︶`*)╯♡
生地に桜の葉パウダーを使っているので、桜餅のような香りと少しの塩気を感じる。

どんなデコレーションにしようか悩んだあげく、生クリームを沢山盛れるように、フリル絞りにしてみた。

生クリームは光の加減で分かりづらいけど、ほんのりピンクに着色している♡




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チョコで作った桜の花びらを散らしてみた🌸
我ながら可愛くできたと自画自賛🌸




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17cmのシフォン型で焼いてデコレーションしたら
結構大きくなって5号サイズのケーキ箱にギリっギリおさまった。
大きすぎたかな?とおもったけど、桜シフォン好評で、すぐに無くなったから心配無用だった^_^



# by sj_chi215 | 2022-03-22 10:35 | バースデーケーキ | Comments(0)

My Birthday Cake☆

My Birthday Cake☆_b0181252_13464722.jpg

記念すべき節目の誕生日に作った自分へのバースデーケーキ☆

先日行ったフィンレイソン展で購入したお気に入りのキャンバスパネルとともに🍎記念撮影





My Birthday Cake☆_b0181252_13461484.jpg

土台のケーキはガトーショコラ。

2月だからか、わりとチョコレート系になりがちな誕生日ケーキ(*´з`)

ケンズカフェ東京の公式レシピを参考にしたガトーショコラで
ここ数年ガトーショコラ作るときははこレシピ
粉を使わない濃厚なレシピだけど、今回ちょっと重く感じた
やっぱり年のせいかしら(-"-)


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どんなデザインにしようか相変わらず行き当たりばったりで
適当な模様のチョコ細工作ってみたけど・・・



My Birthday Cake☆_b0181252_13462741.jpg

側面にチョコをみっちり貼り付けるつもりが、枚数が足りずに隙間だらけ。。。

だけどまぁ結果、これはこれでありかなーと(о´∀`о)

上に生クリームをサントノーレの口金で絞ったとこまでは良かったのだけど、ここから先をどうすべきか思いつかず、
冷蔵庫を何度開けてみても、買ってないから飾りになるフルーツがあるわけもなく・・・
ここで一時間以上どうすべきか手が止まってしまった。



My Birthday Cake☆_b0181252_00335231.jpg

そんな時に目に留まったのがフィンレイソン展で購入したリンゴ柄のパネル!!

これだー♪───O(≧∇≦)O────♪

っと思い、チョコペンでリンゴ作った。







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赤いリンゴがいいアクセントになってくれた💕

フィンレイソンありがとう♡
テキスタイルありがとう♡
赤いチョコペン家にあってくれてありがとう!!




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そんな感じで仕上がった祝50歳のケーキでした(´∀`=)




# by sj_chi215 | 2022-02-28 16:16 | バースデーケーキ | Comments(0)





ミチミチ☆バースデーケーキ♡_b0181252_13135400.jpg

2022年のデザート作り初めは、ねずみ会メンバーミチミチのバースデーケーキ✮

毎年訪れる誕生日ではあるけれど、今年は1つ世代が変わる節目の誕生日。

本人からのケーキの要望は、大人っぽいケーキとゆことで、
シンプルにシックにいくつもりだったけど、

ミチミチの大好きな苺はどうしても飾りたくて・・・
苺の配置にか~なり悩んだすえこうなった(*´Д`)





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苺って可愛いすぎる~♡

大人っぽくしたかったけど、私の力では苺ちゃんに太刀打ちできませんでした。

ミチミチお誕生日おめでとう!!
素敵な50代ライフを楽しみましょう(*´▽`*)












# by sj_chi215 | 2022-01-31 10:44 | バースデーケーキ | Comments(0)
2021年の切り株風クリスマスケーキ☆_b0181252_14285138.jpg

2021年のトリを飾るのは、クリスマスに作った切り株風のチョコレートケーキ✨



2021年の切り株風クリスマスケーキ☆_b0181252_14291677.jpg

前々日まで全く違うケーキにする予定だったのに、前日になって急に切り株ケーキの気分になった。



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ホワイトチョコの雪の結晶も何個か作ってると、それっぽくなっていくもんだ(*´▽`*)

こういうの作ってる時めっちゃ楽しい♪



2021年の切り株風クリスマスケーキ☆_b0181252_14292288.jpg

チョコレートケーキやっぱり美味しいな(^-^)



2021年の切り株風クリスマスケーキ☆_b0181252_14292614.jpg

クリスマス終わったらあっという間に大晦日!!!
こうやって1年1年加速し続けていくのだろうな~と思う2021年最後の夜☆
皆さま良いお年を~☆






# by sj_chi215 | 2021-12-31 20:37 | ねずみ会 | Comments(0)
スタバ柄デコロールケーキ_b0181252_13580352.jpg

11月のねずみ会デザート用に作ったスタバのロゴを描いたデコロール☆
このロゴ見るたびにデコロールにした~い!って企んでいた。



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もちろん生地もクリームもコーヒー味
ねずみ会メンバーのまりっぺがコーヒー苦手なのうっかり忘れてたけど、美味しいって食べてくれた。
その言葉にきっと嘘はなかったと思う(#^.^#)





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下絵の上にオーブンシートをのせて、バター・粉糖・卵白・薄力粉を混ぜたパータデコール生地を白と緑の2色に着色




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ここまで描くの思ったよりだいぶ時間かかった(´ー`)
この上にケーキ生地流して焼くのだけど、
焼きあがってシート剝がすのドキドキ~



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ガーン!!
向かって右側の目の端に大きな穴がー(ΦωΦ)
これは致命的💦

どうしよう💦どうしよう💦どうしたらいい?!
って焦ったあげくホワイトチョコ溶かして注入してみた



スタバ柄デコロールケーキ_b0181252_13580008.jpg

結構いい感じに誤魔化せた(;´∀`)

次はどんな絵柄にしようかな♪




# by sj_chi215 | 2021-12-16 16:16 | デコロール | Comments(0)

パンとお菓子作りの記録


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