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OMT Baking Lesson♪

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久しぶりにおしげちゃん&ちーを向えてのベーキングレッスン♪

今回のメニューは、マカロン2色・塩パン・ベイクドチーズケーキの3種類。



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マカロンを一緒に作るのはこれでたしか3回目

この日あいにくの雨模様だったにもかかわらず、きれいなマカロンを作ってくれた♡

普段だったら雨の日や雨がふりそうな日には失敗率が高くなるから作るのはさけているところ

しかしこの日はメニューに組み込んでいたから強硬突破!

ちゃんとヒビ割れたりせずに焼き上がるか不安だらけだったけど、この通りバッチリかわいいマカロンが出来た事に感動(*´m`*)

自分でムリって決めつけてる事でも経験を積み重ねて時が経てば案外乗り越えられてる事とかってあるのかもって思ったりもしたのだった。



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何かパンも作りたいって事だったので、メニューはうむを言わさず塩パン♡

こちらも雨で湿度が高かったせいか生地がベタついて作りづらくなっていた

こういう時パン職人ならば、天候や湿度を見て水分量とか調整するところなのだろうが、まだまだそこまでの技能がなくて申し訳なかった(ノω・、)

しかーし焼き上がった塩パンの味にみんなで大満足♡

おいしー♪おいしー♪の連続で12個焼けたパンを完食してしまい、お持ち帰り用が残らなかったほど(*゚0゚*)



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そして最後に作ったのが少し焦げ気味のチーズケーキ・・・

前回はレアチーズケーキ作ったから、今回はベイクドチーズケーキにする事にした。

だいたいチーズケーキは材料混ぜて焼けばできるから失敗ないだろうって油断した・・・

マカロンも塩パンも出来てホッと一安心して気をゆるめてたら最後の最後で焦がしてしまった( ̄∇ ̄;)



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今回四角いバットで焼いたのはこんなスティック型にしてみたかったから♪

細長くカットしてかわいいワックスペーパーで包んだりしたらプレゼントするのにも良いかも♡

あいかわらずせま苦しいOMT Baking Studio ではありますが、一緒に教えさせてもらいながら作る事で、色んな発見があって自分自身の勉強にもなってるなぁ~って二人に感謝(*´m`*)
またのお越しをお待ち申し上げております。
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by sj_chi215 | 2015-11-16 13:15 | OMT Baking Studio | Comments(2)

パンとお菓子作りの記録


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