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憧れの♡フルーツてんこ盛りのパンケーキ作ってみたヽ(*´v`*)ノ

スーパーにまだ、かろうじて並んでるイチゴを見たら、むしょ~に!むしょ~に作りたくなった。


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以前まりっぺにもらってた九州パンケーキのミックス粉も早く使ってみたかったし♪

九州の素材だけでつくられていて、小麦粉・米粉・もちきび・玄米・押し麦が入った実に体に良さげな色をしている

このミックス粉、かなりモチモチした食感でお腹にたまるやつだった。



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そんなこととはつゆ知らず、パンケーキ三枚重ねてイチゴにバナナにキウイにブルーベリー

フルーツでほぼかくれてしまって入るけどホイップした生クリームもたっぷり絞っている

最後にメイプルシロップをた~っぷリと回しかけて完成(*´m`*)



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こういうの一度食べてみたかったんだけど、できればどっかのお洒落なカフェとかで女子同士でキャーキャー言いながら・・・
しかし今回一人で作って一人で食べるとい状況

美味しいかったけどパンケーキのモチモチ感がきいて2枚でギブアップだった(´Д`υ)
こういうタイプのパンケーキには「一見ボリュームあって食べれそうにないけど、食べてみたら意外に生地がフワフワ軽くってペロッと食べれちゃうよね~」的なのが向いてるんだろうな

ぜひ残りの半分の粉はお食事系のガレットにして頂くとしようかな~♪
楽しみ( *^艸^*)
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by sj_chi215 | 2015-05-29 15:02 | 頂きものたちで | Comments(2)
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今月のパン教室で勉強してきてたパン。

まずは食卓パン(テーブルロール)
6種類の成型を習った(1個はすでに胃の中に)
すごく小型のパンで、ホテルなどで作られてる基本的なものなのだとか
どれも比較的簡単な成型に思えたけど、焼き上がった自分のパンが見本と違いすぎる!!って凹んだ(;-_-)

形は悪いけど、味は最高に好きな感じ!
何も付けくても充分に生地そのものが美味しい(*´m`*)



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こちらは「ポティッツェ」

小さめのクグロフ型で焼いた、まったく聞きなれない名前のウィーンの菓子パン。

別にポテトを使ってる訳でもなんでもなく、レモンのすりおろしが入っていて
生地にバター、卵黄、牛乳を使ったとってもリッチな配合で作っている。




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生地もリッチだけど、中のフィリングがまた贅沢!

伸ばし広げた生地にシナモン入りのバタークリームをたっぷり塗って
その上にローストしたウォールナッツ・チョコチップ・粉糖をこれでもかって位にのっけて巻きこんで焼いている。

作ってる段階から絶対に美味しい事は分かり過ぎていた。
しかし食べたらも~っと美味しかった!!
コーヒーに合いまくって、かなり食べ過ぎてしまった( ̄∇ ̄;)
これは危険すぎる罪深きパンだな・・・と思ったのだった。
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by sj_chi215 | 2015-05-29 01:22 | パン教室 | Comments(0)
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アイスボックスクッキー作りがひとまず落ち着いた今日この頃

新作クッキーを混じえて今流行りのジャースタイルにしてみた♥



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新作のレモンクッキー

やはり何度作ってもカットする時がドキドキの瞬間(*´m`*)


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作り方は前に作ったオレンジの時と同じだけど、外側の黄色い皮と白い甘皮の厚さに気を付けてみた。

もう少し甘皮の部分の厚みがあったらレモンのリアル感が出せたかな~とか

焼くと色がボヤけてしまうから黄色と白の組み合わせって難しいな~とか・・・

いまいち納得がいかなくて悔しくなってしまう(;-_-)



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気を取り直して、久しぶりに逢うお友達へのお土産用にと瓶詰めにしてみたらメッチャ可愛かった♥♥♥

これならきっと喜んでもらえるかも♪って楽しくなってしまったヽ(*´v`*)ノ



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メロンのクッキーが思ってたより大きくてプレゼント用の瓶には入りきれなくて残念・・・

手前の大きい瓶は自宅用のMyクッキージャーに。



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もうひとつのお土産にポンデケージョも焼いた。



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ピンクとプレーン生地のツートーンカラーでクマちゃん抱っこクッキー。

思ったよりピンクのクマちゃん可愛くなかった( ̄∇ ̄;)ゴメンねクマちゃん




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そんなクマちゃんも瓶に詰められ旅立ちます

微妙な表情だけど・・・

このクッキー達が誰かを少しでもホッコリとした気持ちにしてくれてたら良いな~と思う今日この頃(´∀`*)
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by sj_chi215 | 2015-05-25 10:04 | アイスボックスクッキー | Comments(4)
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チェリーのアイスボックスクッキー。

近頃ほぼ毎日のようにアイスボックスクッキー作ってるから、その余り生地を再活用して作ってみた。

ピンクとグリーンとブラックの生地♥

余りもので作った割には可愛くできて大満足(´∀`*)




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調子にのって翌日は背景の生地をプレーンにして作ってみる事にした。

冷凍した生地をカットする瞬間が毎回テンションマックスヽ(*´v`*)ノ



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ん~(´~`*)なんかイマイチ・・・

チェリー作り2回目って事で、大分テキト~に作ってしまった結果がこれか・・・って反省した。

何となくで作るのとはまた別で、適当~に作ると適当~な物しか出来ないもんだな(ё_ё


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こうしてブログを更新しながらも次の新作クッキーをオーブンで焼いている真っ最中!!

まだ焼くんかい!?って感じだけども

今回はだいぶん慎重に作ったから焼き上がるのが楽しみだ~♪
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by sj_chi215 | 2015-05-18 15:05 | アイスボックスクッキー | Comments(2)
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メロンとイチゴのアイスボックスクッキー作ってみた♥



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前回オレンジとキウイのアイスボックスクッキーを作ってから、次はコレを!!

って一番要望が多かったのがイチゴちゃん。

また胡麻を一粒ずつ付け付け~♪



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焼き上がったらこんな感じ。

こだわりは、イチゴのヘタと茎をリアルな感じに仕上げてみたかった。




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メロンのアイスボックスクッキー

最初、頭の中だけのイメージで作ったら中央にあるなんだかボヤっとしたメロンのクッキーになってしまった( ̄∇ ̄;)

背景生地をプレーンにしてしまった事によって、メロンと背景との区別が付かなくなってしまった失敗パタ~ン。。。



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一瞬落ち込んだものの、失敗は成功の素!!と気持ちを切り替え

すぐさま背景の生地を作り直し、ブラックココアの真っ黒い生地で包んでみた。


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あら良い感じ~(*´m`*)

メロンの格子模様も見た目分かりやすくなった~。

諦めなくて良かったのだ!


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お菓子に関して妥協を自分に許したくないのがあたしのお菓子作りなのかも・・・

とか思うなんだか~めんどくさい今日この頃であります(ノω・、)
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by sj_chi215 | 2015-05-15 23:06 | アイスボックスクッキー | Comments(0)
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久々登場のクマちゃん抱っこクッキー♪

あ~やっぱり可愛いな~♥ってしみじみ思ってしまう(*´m`*)

今回ナッツ以外のものも抱っこさせたいと思いハート形にした生地を抱っこさせてみたら、やっぱり可愛かった♥



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もうひとつ、こちらはコアラのマーチを抱っこさせてみた

クマがコアラを抱っこ(´I `*)

コアラのマーチに焼き色ついて、イマイチ何抱っこしてるのか分かりずらかったかな?




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ビヨヨヨ~ン=3

何も抱っこしてない時は、こんなことして遊んでみたり~

抱っこさせる物のバリエーション増やして、もっと登場回数を増やしていきたいとです(´∀`*)
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by sj_chi215 | 2015-05-09 08:16 | お菓子 | Comments(2)
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突然思い立ってキウイとオレンジのアイスボックスクッキーを作ってみた。




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家にあるキウイを見て、これなら超簡単にアイスボックスクッキーに出来そう!!って思った

すぐさま作りに取りかかり、短時間で完成!と思いきや・・・
軽く冷凍させた生地をカットして仕上げに黒胡麻でツブツブ模様を付け始めた時
そこにはある誤算があった事に気がついた。

一瞬にして気が遠くなった・・・胡麻を付けるのにめっちゃ時間かかるではないか( ̄∇ ̄;)

胡麻を一粒一粒付けていく
案外こういうとこ几帳面な性格みたいで、胡麻を付ける向きとかにもこだわってしまう
一枚あたり30粒弱の胡麻を付けたから、14枚分仕上げるのに約400粒の胡麻を付けた事になる

大誤算ではあったけど(*´Д`)=з
こういう地道な作業も結構嫌いじゃないのかも♪



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こちらは焼く前のオレンジの生地

なんとなくで作った割には良い感じ♡

カットした断面を見てヨッシャ~!!ってテンション上がった。

意外にキウイよりもこっちの方が簡単に出来てしまったという感じ(´▽`)




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やっぱり楽しいアイスボックスクッキー作り♪

他にはどんなフルーツの断面がイケるかな~ってニヤニヤ考えるのも楽しい今日この頃。
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by sj_chi215 | 2015-05-06 09:40 | アイスボックスクッキー | Comments(0)

パンとお菓子作りの記録


by OMT
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