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久しぶりのアイスボックスクッキー。

冷凍庫で長い間眠らせていたクッキー生地を消費してしまいたかった。

余り生地を何気なく重ねていたら、虹形のクッキーに出来るかもーσ(・´ω・`*)?と思って作ってみた

かなりアバウトに作ったわりにしては意外とそれらしく出来ていたので嬉しくなってしまった(*´∀`*)




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焼いた後になって、虹って7色なのは知ってるけど、どんな配列なのか気になって調べてみた。

ホントの虹は外側から、赤・橙・黄・緑・青・藍・紫の順になってるのが正解だった。

あたしが作った虹は4色で、外側と内側の色が逆だったな~

しかし、あながち間違ってはいなかったので良しとしよう(´ε`;)
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by sj_chi215 | 2014-03-29 09:27 | アイスボックスクッキー | Comments(2)
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およそひと月前、まりなちゃんから愛息子ルイ君のハーフバースデーに何か作って欲しいとお菓子のオーダーが入った。

ハーフバースデー??って何のこっちゃ(´・ω・`)?って調べてみたら
もともと外国の文化らしいけど、最近は生後6カ月で誕生を祝うのが日本で定着しつつあるらしい。





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何にしようかあれこれ考えたけど、郵送する事を考慮しマフィンにする事にした。
先日作ったバームクーヘンとカップケーキが自分的にものすごく美味しく出来たので、
その2つを組み合わせたたら良いんじゃないかと新しい配合で作ってみたらメッチャ膨らんだ~
想定以上に膨らんでしまったな~とか思いつつ味見したら美味しかったんでコレで良し!とていたのに・・・



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時間が経ったら見た事ない位しぼんで縮んでて大ショック(≧э≦)
食べてみたら生地がギュッと固くなってしまって美味しくない・・・
失敗だ・・・焼き立てのスフレ状態が食べ頃の時だったんだなって今さら気が付いても手遅れ・・・
作り直す時間は無いしパ・パ・パ・パニクッテしまったヽ(TдT)ノ




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もう一つ、ルイくんの名前とハーフバースデーってわかる文字を入れたデコクッキーを焼いてたから
せめてこれだけ贈ろうかなって思ったりもしたのだけど・・・
でもでもケーキも待ってるだろうしなーとか悩んだ末に
マフィンは出来が良くないから観賞用にしてほしい・・・とか訳のわからないことを手紙に書いて送った
ほんとは記念撮影にでもしてもらえたらって伝えたかったのにネ(´・ω・`)





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こんな感じに組み立てて欲しいという事も手紙に書いてたら、イメージ通りに組み立てられたお菓子と共に
ルイ君が写った写メを送ってくれて、それを見てどっぷり沈んでた気持ちが少し晴れた。

久々にはげしく落ち込んだけど「失敗は成功のもと」って事を信じているので、もう立ち直った。
また次のチャンスで挽回すればいいのだから~!!

こうしてハードルを上げ、自分の首を絞めてる事になっていく今日この頃(* ̄- ̄)
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by sj_chi215 | 2014-03-20 00:00 | お菓子 | Comments(2)
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バースデー♪バームクーヘンのケーキ。
チョコで作った愛犬ゴクウさんのイラスト&メッセージ入りのプレートをのせてみた♡

何度かまりっぺからバームクーヘンがいいな~って言われてたけど
バームクーヘンだけは特殊な機械がないと作れないと思い作ってこなかったのだけど
今回、家庭のオーブンで作るレシピを見つけて挑戦してみた(o`Θ´)ノ



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ホントにバームクーヘンになるのだろうか?最初はダメ元での気持ちで作ってみた
ドキドキしながら側面をカットしてみると、ちゃんとバームクーヘンの層が出来てて感動だった(*´m`*)
味見したら、思ってた以上にしっとりと美味しくてまたまた感動(*´m`*)




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この勢いにのって、もうひとつ挑戦したのが絵柄入りのチョコプレート作り。
携帯に納めておいたゴクウさんの顔写真をクッキングペーパーに描きだして、こちらも失敗を覚悟してからのスタート
下絵を描いたペーパーの上に透明のシートをのせて、細かい線は溶かしたチョコを竹串の先につけてなぞって描いていく
チョコが固まるのを待って、いざシートを裏返してみると・・・




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おやおや間違ってる間違ってる~
頬の部分の影がもみ上げみたいになってしまってるよ(´ε`;)
こんな感じだけど、ギリギリありかな~でケーキにのせることにした。



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今回のケーキはなかなか時間かかったけど、やっぱり作るの楽しかったな~♪
ねずみ会の誕生会ではいろんなケーキにチャレンジする機会を与えてくれるから
その期待に応えていけるようになりたいものだ(´∀`*)



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まりっぺお誕生日おめでとう!!
健康で素敵な1年になりますように☆
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by sj_chi215 | 2014-03-11 14:54 | ねずみ会 | Comments(2)
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今月6日はねずみ会メンバーまりっぺの誕生会だった。

お誕生日ケーキ、主役まりっぺからのオーダーは「かわいいカップケーキ」との事だったので

苺をのっけてポップな感じに仕上げてみた☆





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クリームをたっぷり絞りたかったから、生地は軽めのシフォンっぽい生地にした。
その生地にココナッツファインを混ぜ込んでみたところ、食べた時の風味と食感が良くって自分で気に入ってしまった。

焼けたカップケーキは上をくりぬいて中にもクリームを詰めて、その上にくりぬいたケーキをのっけて
さらにクリームをグルグル絞っていくときれいな形に仕上がる。





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こいうデコケーキに生クリームはなかなか不向きなので、今回もクリームチーズベースにした。

もっと凝ったデコレーションにしたかったのに、なんやかんやいつものごとく時間が足りなくなって
一番簡単な絞りしか出来なかった(´~`*)

もっと巧みなデコレーションが出来るようになりたいと切に願う今日この頃。




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事前のリサーチで、主役がアヒージョが食べたいとか言ってるのを聞いてしまったので、食べた事ないけど作ってみた

ニンニクや鷹の爪の入ったオリーブオイルで、エビとかマッシュルームを煮た感じの料理って事を知った。

初めて食べたけど美味しかった(*´m`*)




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アヒージョに絶対合うと思って、ビッグなフォカッチャも焼いておいた。

間違いなく相性バツグン♡




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宴もたけなわ、残ったデザートのお持ち帰りお包みタイム~

このカップケーキ達をどうやって持って帰ってもらおうかと考えてるとσ(・´ω・`*)?






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野外で呑む時用?の透明のプラスチックのコップがあるのを思い出し!

それにカップケーキを入れてみたところ、なんともサイズもピッタリで可愛くまとまってしまった。

新しい発見!これいいかもいいかもヽ(*´v`*)ノ

そして誕生日ケーキ第2弾へとつづくのです。 
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by sj_chi215 | 2014-03-11 02:03 | ねずみ会 | Comments(0)

パンとお菓子作りの記録


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