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バジルの力


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先日、わさわさなってきていたバジルの葉を収穫し、小ザッパリさせた。
けど1週間もしないうちに、どんどん新芽が生まれてきている。

これまでサボテンさえ育てられなかったあたしとしては、かなり嬉しいことだ。

毎日バジルの成長を見るのが楽しい。

鑑賞用としてはもちろんだけど、食用としてどうやって使おうか考えるのがいいネ。
この調子でいったら今年の夏はいろんなバジル使いを楽しめそう。






フレッシュバジルのベーグル
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収穫したバジルを細かく刻んで、生地に練りこんでみた。
岩塩をトッピング。







こちらはレシピを投稿しているサイト「キッチン」にのせる写真用に、クリームチーズをのっけようと思ったのだが、チーズがちょび~っとしかなく、かなりセコイかんじに・・
おまけにトッピングの岩塩がとけてて、ツルピカのはずの表面がボコボコに・・・あ~
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こんな時にはバジルの葉をのっけてなんとかごまかすしかない。
遠目で見たらなんとかいけるかな・・・
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by sj_chi215 | 2009-05-31 14:52 | Comments(1)

銅板さまとねずみ会

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昨日は注文しておいたオーブン用の天板が届いた!

その名も「パンをサクっと焼く魔法の銅板」。

なんとも強気なネーミングにココロをつかまれ、衝動的に注文してしまった。

それで焼いた記念すべき第1号のバケット

軽い感じに焼きあがり、バケットの特徴である、大きな気泡の穴ボコも
今まで焼いてきた中では一番まともに出来たような・・・


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先月から我が家にやってきたバジルちゃん。

スクスク、スクスクと育ち、

小さな花まで咲かせだした。

いよいよ収穫の時です。



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トマトとベーコンのピッツァマルゲリゥ~タ。

久しぶりのねずみ会だったので、大きなピザを焼いた。

摘みたてのバジルは、やっぱピザのうえがよく似合う~。

しかし、魔法の銅板で焼いたピザはサイコーにおいしかったな。

自分で作って自画自賛!!もちろん、ねずみ会のメンバーも「おいしー!」って食べてくれたし。

っていうか、あれは魔法のおかげっだたのか!?

まっ、銅板さまさまってことで~。

これからも銅板さまで、いろんなもん焼いていきまーす。

で、そのうちねずみ会の事なんかも、のっけていくのでよろしくです。
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by sj_chi215 | 2009-05-26 12:07 | バゲット | Comments(1)

パンとお菓子作りの記録


by OMT
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