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2018クリスマスケーキとシュトーレン☆

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新年になりましたが(´▽`*)去年作ったクリスマスケーキ☆
「ガトー・ドゥ・ノエル・モンブラン」
12月のパン教室の後に特別講習を受けて作ってきたケーキ。



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エンゼル型で焼いたジェノワーズは3枚にスライスして、中にも栗が入っております。
美味しいマロンクリームをたっぷりと( *´艸`)
クリーム絞るの緊張したけど、めっちゃ楽しかった♪♪♪


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今年のオーナメントも可愛かった♡
何気にチョコで「Merry Christmas」って作るのが大変だったけど(・´з`・)



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クリスマス前に作っておいた「シュトーレン」
特大サイズ!



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たっぷりの洋酒漬けドライフルーツに、ローストしたウォールナッツ・ピーカンナッツ・カシューナッツにドライフィグ。
スパイスはカルダモン・シナモン・ナツメグの3種類。


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ホワイトチョコも入れてるけど、ホワイトだと溶けてどこにいるか分からないから
そこが私のシュトーレンの隠し味って事にでもしとこうかな(´艸`*)





by sj_chi215 | 2019-01-10 16:21 | ねずみ会 | Comments(0)

パンとお菓子作りの記録


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