2014年 12月 19日
飾りパンとピッコロ
12月のパン教室で作った飾りパン
「ハート」と「たつのおとしご」が編みパン
「ひまわり」はクグロフ型に生地を貼りつけて成型している
数年前に編みパンを習った時は頭が混乱してムズカシイ~というイメージがついていた
今回も最初は訳がわからなくなり、何度かやり直しをしてたけど何かのコツをつかんでくるとすごく楽しくなった♪
一人でブツブツ暗号みたいなものを声に出しながら集中力で編みあげていく
我ながらなかなかキレイに編み込めた方だと思う♡
家に持ち帰ったはいいけど、どこに飾りゃ~いいんだよって感じで紙袋の中で眠っている・・・(´I `*)
こちらは「ピッコロ」という木管楽器名がついた菓子パン
成型はいたって簡単
丸めた生地の上にアーモンド・粉糖・卵白を混ぜたものをグルグル絞って焼いている
ふわふわした軽~いパンに軽~いダックワーズがのったような食感のかわいいパンだった。